Ramato 2020 – Cantina Lapone

Description

Annata​​​​ 2018
Denominazione ​​Umbria IGT Pinot Grigio
Composizione​​​ Pinot Grigio100%
Produzione ​​​4.000 bottiglie
Grado alcolico ​​13,50% vol.
Vigneti​​​ Impianti del 2003,
Esposizione​​​ Nord-Sud
Altitudine​​​ 320 metri s.l.m.
Sistema di coltivazione​ Spalliera con potatura doppio Guyot e potatura​​
Terreno​​​ Vulcanico-Argilloso
Ceppi per ettaro ​​3.333
Resa per ettaro ​​70 quintali di uva
Epoca della vendemmia ​Fine Agosto
Raccolta​​​ Manuale
Vinificazione ​​​Macerazione a freddo sulle bucce diraspate e successiva pressatura soffice
Fermentazione ​​Fermentini acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento​​​ Due mesi in bottiglia