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Verde smeraldo e brillante, perfettamente equilibrato sia nel sapore intenso che nel profumo fruttato, l’olio dei Neri è un olio extravergine d’oliva ottenuto dalla combinazione di olive Moraiolo, Leccino, Frantoio e altre varietà minori.
Sapore
Piacevole gusto pieno ed equilibrato con lieve retrogusto amarognolo piccante
Varietà
Frantoio, Moraiolo, Leccino, Roio e Maurino
Zona di produzione
Bardano, Orvieto (Umbria)
Tipologia di terreno
Argilloso
Raccolta delle olive
Tradizionale raccolta a mano
Estrazione
A freddo in impianto continuo moderno
Epoca della raccolta
Fine ottobre – inizio Novembre (dipende dall’annata)
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