Formaggio pecorino muffa bianca nobile 350 gr

La muffa bianca che ricopre questo pecorino è stata ricreata dal caseificio naturalmente, dopo anni di studi meticolosi, grazie alle erbe conservate nel Parco del Monte Cucco. Nel 2008 il Presidente dell’Accademia della Muffa Nobile di Bologna, ha riconosciuto a Walter Facchini, il DIPLOMA AD HONOREM con il titolo di MAESTRO GASTRONOMO, per aver riscoperto questa rara muffa.