Barrage 2016 Spumante Metodo Classico Extra Brut – Neri

Description

ZONA DI PRODUZIONE: Bardano – Orvieto versante nord occidentale UVE:Comune: Accurata selezione di uve Grechetto raccolte manualmente EPOCA DELLA RACCOLTA: Fine agosto RESA PER ETTARO:90 quintali di uva RESA IN VINIFICAZIONE: 50% FERMENTAZIONE:In vasche di acciaio a temperatura controllata TIRAGE:Nel mese di aprile successivo alla vendemmia AFFINAMENTO SUI LIEVITI: Minimo 30 mesi nelle grotte etrusche DOSAGGIO AL DEGORGEMANT:3 grammi litro GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. INFORMAZIONI EXTRA:Spumante metodo classico extra brut